Галет капрезе

Name: Галет капрезе
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 порции
Ingredients: 1 чаена чаша брашно Екстра София Мел; ¼ чаена чаша Пълнозърнесто брашно София Мел; ½ чаена лъжичка сол; ½ чаена лъжичка черен пипер; 1 супена лъжица сушена мащерка; ½ чаена чаша масло (125 грама), студено и нарязано на кубчета; 3 до 5 супени лъжици ледена вода; 4 супeни лъжици песто Дженовезе; 7-8 сушени домати, консервирани в зехтин; 1 чаена чаша мини моцарала, добре оцедена от саламурата (200 грама); 200 грама чери домати; ¼ чаена чаша настъргано сирене моцарела; 1 яйце за намазване на галета по борда; ½ чаена лъжичка сол; 2 супени лъжици кедрови ядки; пресни листа босилек

Аз сготвих

Тестото е изключително крехко, заради употребата на пълнозърнесто брашно, а продуктите, които използвах в плънката, го правят толкова свеж, ароматен, богат..., просто неустоим!

За тестото: