Хлебче с песто от джоджен и маслини

Name: Хлебче с песто от джоджен и маслини
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 порции
Ingredients: 150 милилитра хладка вода; 30 грама прясна мая; 1 и ½ супени лъжици захар; 500 грама хладко кисело мляко, моето беше домашно; 2 яйца + 1 белтък, на стайна температура, ако имате домашни още по-добре; 150 милилитра слънчогледово олио; около 1100 грама обикновено бяло брашно; 1 супена лъжица сол; 1 жълтък + 1 чаена лъжичка прясно мляко, за намазване на хлебчето; 10 стръка пресен джоджен, почистен от дръжките и измит; 2 скилидки чесън; 10 зелени маслини, без костилки; 30 грама настърган пармезан; 3 супени лъжици зехтин; 1 супена лъжица масло; сол и черен пипер на вкус

Аз сготвих

Пухкаво тесто и уханно песто, прекрасна комбинация!

Количеството на тесто е достатъчно за две хлебчета с диаметър 30 сантиметра. Аз изпекох малки питки от половината тесто. Тестото е подходящо за приготвяне както на това хлебче, така и на други тестени изделия, като пица, питки, фокача, кифлички или други.

Необходими продукти: