Каноли - италиански пържени сладки

Name: Каноли - италиански пържени сладки
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 2 ч.ч. брашно; 1 с.л. захар; щипка сол; 3 с.л. меко краве масло; 1 жълтък + 1 белтък; 1/2 ч.ч. вино Бианко; 1/2 л олио за пържене(от рапица); формички за каноли; 1 ч.ч. Маскарпоне(или Рикота); 1 ч.ч. сладкарска сметана за разбиване; 1 с.л. пудра захар; парченца шоколад