Крем брюле тарталети

Name: Крем брюле тарталети
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 тартатлети с д10 см
Ingredients: 180 г брашно; ½ ч.л. сол; 30 г захар; 150 г студено масло, нарязано на кубчета; 50 мл. Baileys; 1 жълтък; 400 мл течна сметана; 3 жълтъка; 40 г захар; 100 мл Baileys; 1 праскова

Аз сготвих

Представете си как разчупвате с лъжичката хрупкава карамелена коричка, след това преминавате към нежен крем, достигате до свежа праскова и отново хрупкав слой – този път от маслено тесто.

За тестото: