Курабии Гъби

Name: Курабии Гъби
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 1 h 48 min
Yield: 70 порции
Ingredients: 212 гр. (1 чаена чаша) маргарин („Витам“); 420 гр. (2 чаени чаши) захар; 52 гр. (1 бр.) яйце; 250 мл. (1 чаена чаша) заквасена сметана; 140 гр. (1 чаена чаша) царевично нишесте; ванилия; 1 щипка сол; ½ чаена лъжица сода бикарбонат; ½ супена лъжица оцет; 800 гр. брашно; + около 30-40 гр. брашно за доизмесване на тестото; 70 гр. (1/3 чаена чаша) захар; 30 мл. (2 супени лъжици) вода; 140 гр. (2/3 чаена чаша) захар; 60 мл. (4 супени лъжици) вода; 2 равни супени лъжици какао; 60 мл. (4 супени лъжици) вода; маково семe