Къпкейк "Къртичина"

Name: Къпкейк "Къртичина"
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 100 гр брашно; 1 пак. бакпулвер; 20 гр какао; 100 гр смлени лешници; щипка сол; 120 гр захар; 1 пак. ванилия със захар; 80 мл прясно мляко; 100 мл олио; 2 яйца; 250 гр кисел от горски плодове /аз купувам готов на Др. Йоткер, но може и да се използва компот, сгъстен с нишесте/; 250 гр маскарпоне; 200 мл течна сметана; 1 ванилия със захар; 1 втвърдител за сметана; 1 с. л. пудра захар; 1 с. л. настърган шоколад или парченца шоколад; декоративни цветя за торти /ядливи/; около 2 с. л. какао