Кюфте слънце

Name: Кюфте слънце
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 500 г домашна кайма, овкусена с чер пипер, чубрица и кимион; 200 г гъби печурки; 2 яйца; магданоз; 1 глава лук; 1 кг картофи; 8-9 с. л. олио; 200 мл бяло вино; 150-200 мл вода; черен пипер; 100 г кашкавал