Кюфтенца по цариградски

Name: Кюфтенца по цариградски
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 гр. мляно шарено свинско месо; 1 яйце; 1/2 глава настърган кромид лук; 1 ч.л. сушен магданоз; 1/2 ч.л. сушен джоджен; 1/4 ч.ч. галета; 1 ч.л. сол; 1 щипка черен пипер; 1 с.л. оцет; 1/2 кг. картофи; 50 гр. краве масло; 3-4 с.л. прясно мляко; 1 ч.л. сол; 1/2 ч.л. бял пипер; олио за пържене; брашно за овалване; магданоз за украса