Кюфтета по чирпански

Name: Кюфтета по чирпански
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 500 гр. кайма; 1 яйце; 1 филия бял хляб; 3 с.л. прясно мляко; 1 глава кромид лук; 1 с.л. брашно; кимион; черен пипер; брашно за овалване; 1 голям морков; 4 средни картофа; 2 червени чушки; 2 големи домата /или 1 ч.ч. доматен сок/; 1 глава кромид лук; 1 к.ч. олио; 1 с.л. твърдо масло; 2 с.л. брашно /равни/; 1 ч.л. червен пипер; 1.к.л. захар; сол; черен пипер; магданоз; щипка сух джоджен; 1 - 1,2 л вода /гореща/; пресен магданоз