Паста с кюфтенца

Name: Паста с кюфтенца
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г. паста; 4 л. вода; 2 с. л. сол; 400 г. обелени и нарязани на кубчета домати (може и от консерва); 1 глава кромид лук ~ 50 г.; 1 зелена капия ~ 50г.; 5 г. захар; 1-2 ч.л. сух риган; 1 ч. л. сух босилек; сол и черен пипер на вкус; 30 мл. растителна мазнина; 350 г. кайма; 1/2 глава кромид лук ~ 25 г.; 1 яйце; 1 филия стар хляб; топло прясно мляко за накисване на хляба; сол и черен пипер на вкус; 1/2 ч. л. кимион; 1 ч. л. чубрица; 1/2 връзка магданоз; настърган прмезан за поръсване