Прясна паста с кюфтенца

Name: Прясна паста с кюфтенца
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 3 яйца; 300 г. брашно; 500 г. кайма; 1 яйце; 1 глава лук; 2 филий стар хляб; 100 мл. прясно мляко; сол; черен пипер; кимион; олио за пържене; 1 л. доматен сос; 1 глава лук; 5- 6 скилидки чесън; къри; черен пипер; джоджен; риган; сол; щипка захар; 3-4 с.л. олио; пермазан (кашкавал)