Канелони с кайма и бешамелов сос

Name: Канелони с кайма и бешамелов сос
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 125 г канелони (12 броя); 300 г кайма; 100 г домати (консерва или пресен; или 1 с. л. доматено пюре); 30 г глава целина; 100 г кромид лук; 80 г морков; 2 с. л. олио (зехтин); подправки на вкус – босилек; риган; мащерка; чесън сух или 1 скилидка пресован пресен; или други; щипка захар; сол; За бешамеловия сос; 25 г масло; 25 г брашно; 400 мл прясно мляко; сол; щипка индийско орехче; 50 г пармезан (кашкавал)