Паста ,,Болонезе,, на фурна

Name: Паста ,,Болонезе,, на фурна
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 порции
Ingredients: *паста - 250 гр. (AMORI (SPIRALI/ CAVATAPPI) Тънки макарони на спирала. Идват от Южна Италия.); *сирене - 150 гр.; *кашкавал - 100 гр.; *черни маслини; *пресен босилек; *кайма - 250 гр.; *зрели домати - 1 кг.; *кромид лук - 1 глава малка; *морков - 1 бр. малък; *червено вино - 1/2 ч.ч.; *целина - 1 стрък; *чесън - 2 скилидки; *зехтин - 3 с.л.; *пресен риган; *черен пипер; *захар - 2 ч.л.; *червен пипер; *сол