Гигантско кюфте с паста и доматен сос

Name: Гигантско кюфте с паста и доматен сос
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порции
Ingredients: * 1 кг кайма (400 г телешко, 600 г свинско месо); * 50 г галета; * 2 яйца; * 4 с.л. соев сос Kikkoman ligte; * 1 ч.л. хималайска сол; * 1 ч.л. черен пипер; * 1 ч.л. лют червен пипер; * 1/2 к.л. кориандър; * 1 ч.л. сух риган; * 700-800 г сгъстен доматен сос (може да се добави консерва цели белени домати + доматено пюре, а ако предпочитате пастата с повече сос, то да се предвиди малко повече, като количество); * 50 мл зехтин или олио; * 2 скилидки чесън; * 1 малка глава лук; * 1 ч.л. риган; * 1/2 ч.л. черен пипер; * сол на вкус; * 1 ч.л. захар; * 2-3 с.л. настърган пармезан; * 300 г паста Barilla; * 200 г кашкавал; * 20 г пармезан; * риган за поръсване

Аз сготвих

Паста и кайма е класика, но приготвено като торта си е иновативно предложение

Предложението ми е за вкусно гигантско кюфте, с пълнеж от вкусна паста, с доматен сос и топящ се кашкавал. Разбира се, продуктите са по вкус и може да се добавят различни сосове и сирена.

За кюфтето:

1 кг кайма (400 г телешко, 600 г свинско месо)
50 г галета
2 яйца
4 с.л. соев сос kikkoman ligte
1 ч.л. хималайска сол
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. лют червен пипер
1/2 к.л. кориандър
1 ч.л. сух риган

За соса:

700-800 г сгъстен доматен сос (може да се добави консерва цели белени домати + доматено пюре, а ако предпочитате пастата с повече сос, то да се предвиди малко повече, като количество)
50 мл зехтин или олио
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
1 ч.л. риган
1/2 ч.л. черен пипер
сол на вкус
1 ч.л. захар
2-3 с.л. настърган пармезан
300 г паста barilla
200 г кашкавал
20 г пармезан
риган за поръсване