Кюфтенца по загребски

Name: Кюфтенца по загребски
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 грама кайма*; 2 супени лъжици галета; 1 яйце; 1 чаена лъжичка черен пипер; 1/2 чаена лъжичка кимион; 1/2 чаена лъжичка чимен; 1 супена лъжица ронена чубрица; 2 препълнени лъжици ситно нарязан пресен магданоз; мазнина за пържене; 200 милилитра сметана; 2 супени лъжици краве масло; 1 супена лъжица брашно; 2 скилидки чесън; *Телешко / Свинско 50:50 %