Кюфтенца по Шведски

Name: Кюфтенца по Шведски
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 700гр кайма; 1 лук; 1 яйце; 3с.л. галета; 1ч.л. чесън на прах; 1ч.л. бахар; 1ч.л. индийско орехче; сол и черен пипер; 1с.л. зехтин; 2с.л. масло; 2с.л. брашно; 1с.л. Дижонска горчица; 100мл готварска сметана; 1 телешки бульон; пресен магданоз