Лавандулов чийзкейк

Name: Лавандулов чийзкейк
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8 порции
Ingredients: – 200 грама сухари; – 40 грама маково семе; – 30 грама кристална захар; – 125 грама меко масло; – 400 грама натурално крема сирене; – 500 грама маскарпоне; – 140 грама кристална захар; – 5 яйца; – 1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок; – 3 – 4 круши; – 250 мл. вода; – 30 грама захар; – 50 мл. прясно изцеден лимонов сок; – лавандуловата захар от предварителната подготовка; – 1 пакетче – 10 грама тортен гус лимон или 5 грама желатин на прах; тортен гус е фикс на базата на желатина. продава се в различни цветове и вкусове.

Аз сготвих

Комбинацията от сухари, мак, маскарпоне, круши и лавандула е неустоима. Няколко дни преди приготвянето му е необходимо да си направите лавандулова захар и захаросани стръкчета лавандула

за основата:

– 200 грама сухари
– 40 грама маково семе
– 30 грама кристална захар
– 125 грама меко масло

за чийзкрема:

– 400 грама натурално крема сирене
– 500 грама маскарпоне
– 140 грама кристална захар
– 5 яйца
– 1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок

за украсата:

– 3 – 4 круши
– 250 мл. вода
– 30 грама захар
– 50 мл. прясно изцеден лимонов сок
– лавандуловата захар от предварителната подготовка
– 1 пакетче – 10 грама тортен гус лимон или 5 грама желатин на прах
тортен гус е фикс на базата на желатина. продава се в различни цветове и вкусове.