Лучник

Name: Лучник
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 лучник
Ingredients: 300 г хладка вода; 1 ч.л. сол (пълна); 1 к.л. захар; 2 с.л. олио; 1 с.л. оцет; 1/2 ч.л. сода за хляб; 3 ч.ч. брашно (или малко повече, ако е необходимо); 15 г прясна мая, или 1 ч.л. суха мая (Д-р Йоткер); 4 едри глави кромид лук; 1 стрък праз; 3-4 сухи чушки; сол; 1 ч.л. червен пипер; джоджен; чубрица; сминдух; масло за намазване; шарена сол за поръсване