Люлякова торта

Name: Люлякова торта
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 400 мл вода; 100 г захар; 10 г желатин; 1 шепа люляков цвят + още клонки; листенца маточина (мента); 1 резанче лимон; 1/2 щипка сол; лилава хранителна боя; 250 мл прясно мляко; 2 жълтъка; 100 г бял шоколад; 13 г желатин; 300 мл течна сладкарска сметана; лилава хранителна боя; 1 яйца; 60 г кисело мляко; 50 мл олио; 100 мл топло кафе; 175 г захар; 150 г брашно; 1 с. л. (25 г) какао; 1/2 ч. л. сода бикарбонат; 1/2 ч. л. бакпулвер