Марокански кускус със зеленчуци

Кус кус е ястие от северноафриканската кухня. Представлява малки топченца оформени от влажен грис от твърда пшеница. За да се приготви не се вари, а се залива с вряла течност или се държи на пара докато омекне и набъбне