Полента с киноа върху пикантен сос и пюре от бял боб

Name: Полента с киноа върху пикантен сос и пюре от бял боб
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: ¼ ч.чаша червена киноа, сурова; ½ ч.чаша вода/зеленуков бульон; сол, мащерка, дафинов лист на вкус; 1 ч.чаша полента /царевичен грис за качамак/; 4 ч.чаши зеленуков бульон*; 1 с.л. зехтин; 1 скилидка чесън; сол, мащерка, черен пипер на вкус; 1 ч. чаша червени чушки печени, нарязани; 1 ч.л. чили сос или на вкус; ¼ ч. чаша зехтин; 1- 2 с л. доматено пюре; 1 скилидка чесън/или сух; сол, черен пипер и риган на вкус; 400 гр. сварен бял боб, може и консерва; ¼ ч. чаша зехтин; 1 малка скилидка чесън/или сух; 1 ч. л. прясно изцеден, цедено лимонов сок**; 1 ч. л. бял балсамов оцет; сол, черен пипер и джоджен на вкус; кимион, индийско орехче по желание

Аз сготвих

Пролетно постно и предложение - богата, питателна и добре балансирана комбинация от полезна червена киноа с желирана полента върху пикантен сос от червени чушки в компанията на фино бобено пюре

Необходими продукти: