Паста със сос от тиквичка, патладжан и домати

Name: Паста със сос от тиквичка, патладжан и домати
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г паста; 1 глава лук; 4-5 скилидки чесън; 1 малка тиквичка (около 250 г); 1 малък патладжан (около 250 г); 1 консерва домати (5-6 бр. пресни); 4 с.л. олио (зехтин); сол; 1 равна ч. л. захар; босилек; 100 г кашкавал; По желание – морков; целина - стрък или парче корен; маслини;