Печени тиквички, пълнени с киноа и зеленчуци

Name: Печени тиквички, пълнени с киноа и зеленчуци
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 3 тиквички; 2 супени лъжици зехтин; ½ чаена лъжичка сол; 2 червени чушки; 2 стръка пресен лук; 1 средна глава кромид лук; 2 скилидки чесън; 2 моркова; 3-4 сушени домата; Изрезките от тиквичките; 3 супени лъжици зехтин от сушените домати; 1 чаена чаша киноа; ½ чаена лъжичка сол; 1 чаена чаша + 3 супени лъжици вода; 1 чаена лъжичка мащерка; 5-6 стръка пресен копър; черен пипер