Пиле Качаторе (По ловджийски)

Name: Пиле Качаторе (По ловджийски)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 Пилешки бутчета нарязани на две; 2 Моркова; 2 Селери (стъбла на кервиз); 200 г Гъби; 1 Стрък праз; 1 Червена чушка; 1 Жълта чушка; 2 Средно големи глави лук; 6 Скилидки чесън; 400 мл Червено вино; 100 Маслини без костилките; 400 г Консерва нарязани домати; 1 л Пилешки бульон; Мащерка, риган, магданоз, дафинов лист