Пиле с ориз по Карибски

Name: Пиле с ориз по Карибски
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: около 3-4 пилешки бутчета; 1 чаена лъжичка сол; ½ чаена лъжичка пилешки бульон на прах (по желание); 1 супена лъжица смес от домашни подправки по избор; 1 чаена лъжичка пушен червен пипер (по желание); 3 супени лъжици царевично олио; 2 средни глави лук, нарязани на кубчета; 3 скилидки чесън, накълцани или пресовани; 1 зелена чушка нарязана на ситно (по желание); 2 малки дафинови листа; 2 чаши ориз с дълги зърна, аз използвах обикновен бял ориз на Крина; 2-3 стръка прясна мащерка или 1 супена лъжица суха мащерка; 1 и ½ чаши кокосово мляко; 2 и ½ чаени чаши пилешки бульон или вода; 300 грама черен боб от консерва; ½ чаена лъжичка бял пипер; сол и прясно смлян черен пипер на вкус