Пълнени Ригатони със спанак и пролетни моркови

Name: Пълнени Ригатони със спанак и пролетни моркови
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 2 пакета замразен нарязан спанак (Chopped Spinach) Bonduelle; ½ пакет замразени бейби моркови (Spring Carrots) Bonduelle; 2 супени лъжици зехтин; 2 глави стар лук; 3 скилидки чесън; 250 грама рикота; 300 грама доматен сос; 350 грама сос Бешамел; 1 стрък пресен босилек; сол и черен пипер; ½ чаена чаша настърган Пармезан за поръсване; 1 пакет Ригатони; 40 грама масло; 1 и ½ супени лъжици; 350 милилитра горещо прясно мляко; сол; индийско орехче