Канелони от тиквички

Name: Канелони от тиквички
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 тиквички ~ 600 г. - измити и небелени; 400 г. спанак; 1 малка глава кромид лук ~ 50 г.; 30 мл. зехтин; 200 г. сирене Рикота; 200 г. бяло саламурено сирене; 100 г. Моцарела; 2 яйца; 3 скилидки чесън; сол и черен пипер на вкус; 500 г. добре узрели домати; 30 мл. зехтин; 1 с. л. доматено пюре; 1 ч. л. захар; 2 ч. л. сух риган; 1 глава кромид лук ~ 100 г.; сол и черен пипер на вкус; 150 г. Моцарела за поръсване