Рататуй с доматен сос

Name: Рататуй с доматен сос
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2 тиквички; 1-2 патладжана; 2 чушки (зелени и/или червени); 2 глави кромид лук; 2-3 домата; 1 кг домати; 1 средна глава кромид лук; 2 скилидки чесън; 3-4 стръка пресен риган; 3-4 стръка пресен босилек; сол на вкус; 2 с.л. мазнина (аз използвам пречистено масло)