Ризото със зеленчуци

Name: Ризото със зеленчуци
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 8 с.л. ориз; 1 морков; 1 стрък селъри (целина); 1 тиквичка; 50 гр. грах; 1 малка глава лук; 1 малка червена пиперка; 1 малка жълта пиперка; 1 домат; 50 гр. настърган пармезан; щипка черен пипер; сол; зехтин; около литър вода; 1 морков; 1 глава лук; 1 стрък селъри; сол