Шоколадов сладкиш с круши и лешници

Name: Шоколадов сладкиш с круши и лешници
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 сладкиш
Ingredients: 225 грама брашно; 25 грама какао на прах; 125 грама масло, охладено и нарязано на кубчета; 85 грама пудра захар; 1 яйце; 45 грама масло, на стайна температура; 90 грама пудра захар; 1 яйце; 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер; 90 грама брашно; 90 грама тъмен шоколад; 90 грама млечен шоколад; 180 милилитра сметана; 40 грама обелени лешници, грубо нарязани и леко препечени в сух тиган; 2 големи круши, обелени и нарязани всяка на 12 части по дължина; 20 грама обелени лешници, грубо нарязани; 1 супена лъжица сладко от кайсии за глазура (по желание)