Шопска баница

Name: Шопска баница
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 баница
Ingredients: 1 яйце; 3 с.л. олио; 1 с.л. оцет; 1 ч.ч. хладка вода; 1 ч.л. сол; около 4 ч.ч. брашно; 200 г краве масло или смес от 125 г масло и 100 мл олио; около 350 г сирене; 2 яйца; още брашно за точенето

Аз сготвих

Интересното тук е, че разточената кора се маже с масло, сгъва два пъти и се разточва отново и така се получава многослойна кора. Баницата бе оценена много високо от всички, които я опитаха.

Необходими продукти: