Панагюрски тутманик

Name: Панагюрски тутманик
Prep time: 1 h
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1 тутманик
Ingredients: 1 кг брашно (аз използвах за баница); 500 мл хладка вода; 1 ч.л. сол; 1 с.л. олио; 1 с.л. оцет; 125 г краве масло; 100 мл олио; около 300 г сирене

Аз сготвих

Прилича малко на нашата наложена баница, но и се различава доста от нея. Оформянето му е интересно, а и начинът на изпичане, защото идея си нямате каква прекрасна хрупкава долна коричка си има

за тестото: