Спаначени кюфтета

Name: Спаначени кюфтета
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 порции
Ingredients: 250 грама извара, нискомаслена; 500 грама пресен спанак; 1 стрък пресен лук; 1 стрък пресен чесън; 2 яйца, разбити; 3 супени лъжици галета; 4 супени лъжици настърган кашкавал; 1/4 чаена лъжица кориандър; 1 чаена лъжица риган; 1/4 чаена лъжица джинджифил; 1 супена лъжица краве масло; 2 яйца, разбити; 10 супени лъжици брашно; 10 супени лъжици галета; 200 милилитра зехтин за пържене; 5 супени лъжици майонеза; 5 супени лъжици кисело мляко; пресен чесън, нарязан наситно; сол на вкус