Сушени чушки с червена леща, кокос и джинджифил

Name: Сушени чушки с червена леща, кокос и джинджифил
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 6 бр. сушени чушки; 200 г. червена леща; 1 с.л. растителна мазнина; 1 ч.л. кимион; 2 големи скилидки чесън, накълцан; 1 малка глава лук, нарязан ситно; 1 с.л. настърган пресен джинджифил; 200 г. кокосово мляко; 1/2 ч.л. куркума; ¼ ч.л. чили пипер; сол