Харесайте Рецепти
Торта Фантастик „Шварцвалд“
Хрупкав шоколадов блат, шоколадов ганаш, сметана и череши. Още една шварцвалдска черешова торта в друг вид, за да отбележа изминалата година.
За блата от шортбред (рецептата е от BBC GoodFood):
- 175 г размекнато масло
- 85 г кафява захар
- 200 г брашно
- 2 с.л. какао
- 2 с.л. сладко от череши (за намазване)
За блата от шоколадов сладкиш:(рецептата е с леки модификации от книгата „Шоколад“ на Пиер Ерме):
- 165 г размекнато масло
- 145 г захар
- 165 г черен шоколад
- 2 яйца
- 45 г брашно
За разбития ганаш:
- 125 г черен шоколад
- 250 мл пълномаслена течна сметана
- 30 мл черешов ликьор
За крема:
- 125 г маскарпоне, студено
- 250 мл пълномаслена животинска течна сметана, студена
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 2 с.л. пудра захар
- 30 мл черешов сироп + 20 мл черешов ликьор за напояване
- 10 пресни череши, парченца шортбред, шоколадови перли за украса
Резултат
сладкиш с д23 см
сладкиш с д23 см
Време за пригтовяне
120 min
120 min
Време за готвене
60 min
60 min
Връзка към рецептата за
Торта Фантастик „Шварцвалд“
2018-07-03
470
0