Турски бюрек

Name: Турски бюрек
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 опаковка (400 г или 500 г) точени кори BELLA; 120 г масло, разтопено; 120 г пресен спанак, нарязан на ситно; 200 г твърдо сирене, натрошено; 120 г кашкавал, настърган на едро; 250 г шунка или филе, на дребни кубчета; 200 мл газирана вода (или прясно мляко); 1 яйце + 1 белтък, разбити; 1 жълтък, за намазване; 1 с.л. бял сусам, за поръсване; 1 с.л. черен сусам (или маково семе), за поръсване