Английски коледен кекс

Name: Английски коледен кекс
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 250 грама черни стафиди; 50 грама сушени кайсии, нарязани на дребно; 50 грама сушени червени череши, нарязани на половинки; 50 грама сушени бели череши, нарязани на половинки; 50 грама сини сливи, нарязани на половинки; 50 грама сушени смокини, нарязани на дребно; 30 грама сушени червени боровинки; 100 грама орехи, нарязани на дребно; 50 грама филирани бадеми; кори от един портокал, нарязани на ситно; кори от един лимон, нарязани на ситно; сока на един лимон; сока на един портокал; 100 милилитра коняк; 1 супена лъжица канела; 1 чаена лъжичка карамфил; 1 чаена лъжица джинджифил; 350 грама краве масло; 200 грама кафява захар; 3 супени лъжици мед; 150 грама бяла захар; 380 грама брашно; 6 яйца; 1 чаена лъжица бакпулвер; 5 супени лъжици ром