Болярски бюрек

Name: Болярски бюрек
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: -12 листа фини кори за баница; -500 г. кайма; -2-3 глави лук; -1 патладжан; -5 с.л. олио; -100 мл. доматен сок; -сол; -черен пипер; -кимион; -чубрица; -3 с.л.брашно; - 2с.л. масло; -1 с.л. олио; -500 мл. прясно мляко; -сол; - 150 г. кашкавал