Домашно сушено свинско филе

Name: Домашно сушено свинско филе
Prep time: 1 h
Cook time: 54 min
Total time: 1 h 54 min
Yield: 1.2 кг
Ingredients: 1000-1200 г свинска рибица; 200-300 г морска сол; сухи подправки, по избор - черен пипер, кимион, мащерка, риган, розмарин, босилек, чубрица, сминдух, чимен, лют червен пипер, сладък червен пипер, куркума, шафран; 2-3 с.л. зехтин, или колкото да се получи нещо като каша от сухите подправки