Двойно печени шоколадови тортички с уиски шоколадов сос

Name: Двойно печени шоколадови тортички с уиски шоколадов сос
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 40 гр. масло; 3 с. л. брашно; 2 с. л. тъмно какао на прах; 300 мл. мляко; 70 гр. фина захар; 120 гр. тъмен шоколад, нарязан на малки парченца; 4 яйца, разделени белтъци от жълтъци; 1 щ. сол; аромат ванилия или ром д-р Йоткер; Уиски шоколадов сос; 100мл. сметана; 120 гр. тъмен шоколад, нарязан на малки парченца; 20 мл. уиски*; *може да се подмени с кафе, слаб ликьор или изцяло да се пропусне

Аз сготвих

Богат и наситен шоколадов вкус; с влажна, наподобяваща мус текстура, в същото време и ефирна, като при суфле; не прекалено сладки, допълнено обогатени с кадифен сметаново - шоколадов сос с ароматно уиски.

Необходими продукти: