Двуетажна Торта Елица

Name: Двуетажна Торта Елица
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 6 яйца със стайна температура; 150 г захар; 40 г фино царевично нишесте; 140 г брашно; 3 пак. ванилия; 1-2 пакетчета лимонова кора на д-р Йоткер; 3 яйца със стайна температура; 75 г захар; 20 г фино царевично нишесте; 70 г брашно; 1 пак. ванилия; 1 пакетче лимонова кора на д-р Йоткер; 2 ч.ч. замразени/пресни череши; 1 ч.ч. вода; Захар на вкус*; 2-3 с.л. амарето; 2 ванилии; 2 пак. желатин 10 г. на д-р Йоткер + 120 мл вода за желатина; 800 г крема сирене; 400 г заквасена сметана; 400 мл млечна сладкарска сметана; 250 г пудра захар; ванилия; 2 пак. желатин 10 г. на д-р Йоткер + 120 мл вода за желатина; 300 г крема сирене студено; 150 г краве масло със стайна температура; 80 г пудра захар; ванилия