Френски макарони с кайсии и лавандула

Name: Френски макарони с кайсии и лавандула
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 40 макарона
Ingredients: 125 г. бадемово брашно; 125 г. пудра захар; 1 ч.л. смлян лавандулов цвят; 90 г. белтъци; 125 г. фина кристална захар; 100 г. меко краве масло; 100 г. крем сирене (тип Филаделфия); 1 с.л. пудра захар; 1/2 от плодовия сос; 100 г. кайсии – пюрирани; 50 г. захар; 10 г царевично нишесте; 20 г вода