Френски макарони с канела и карамел

Name: Френски макарони с канела и карамел
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 порции
Ingredients: 125 гр. бадемово брашно; 125 гр. пудра захар; 90 гр. белтъци; 125 гр. фина кристална захар; 175 г захар; 60 г вода; 120 г течна млечна сметана; 175 г краве масло, нарязано на кубчета; 1/2 ч.л. сол; 1/2 ч.л. канела на прах ..