Гювеч от месо и зеленчуци

Name: Гювеч от месо и зеленчуци
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 500 гр говеждо, или телешко, или овнешко месо; сол и черен пипер на вкус; 2 глави кромид лук; 100 мл зеленчуков бульон или само вода; 3 картофа или около 400 гр; 1 тиквичка или около 300 гр; 400 гр зелен фасул /аз използвам замразен/; 1 патладжан или около 200 гр; три чушки в различни цветоле /моите бяха около 500 гр/; 200 гр бамя /аз не разполагах с бамя/; 100 гр ягорида /недозряло, кисело, зелено грозде/, аз избрах най-киселия сорт грозде в магазина и без семки, защото не разполагам с истинска ягорида; 1 връзка магданоз; 100 мл олио; 4 яйца

Аз сготвих

Тюрлюгювеч. В оригиналната рецепта, която аз използвам това ястие се приготвя с овче месо, но го замених с говеждо. Но както всеки гювеч и този може да се приготви без месо.

Необходими продукти:

500 гр говеждо, или телешко, или овнешко месо
сол и черен пипер на вкус
2 глави кромид лук
100 мл зеленчуков бульон или само вода
3 картофа или около 400 гр
1 тиквичка или около 300 гр
400 гр зелен фасул /аз използвам замразен/
1 патладжан или около 200 гр
три чушки в различни цветоле /моите бяха около 500 гр/
200 гр бамя /аз не разполагах с бамя/
100 гр ягорида /недозряло, кисело, зелено грозде/, аз избрах най-киселия сорт грозде в магазина и без семки, защото не разполагам с истинска ягорида
1 връзка магданоз
100 мл олио
4 яйца