Хлебна пита с патладжан

Name: Хлебна пита с патладжан
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 гр. брашно; 12 гр. мая (от кубче); 1 ч.л. сол; 1/2 ч.л. захар; 30 мл. зехтин; 220 мл. вода; 1/2 патладжан; 2 глави лук; 2 яйца; 50 мл. прясно мляко; 20 гр. пармезан; чер пипер; 1 скилидка чесън; щипка сух риган