Капуска

Name: Капуска
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Зеле – ½ зелка (прясно); Кайма – 300 г телешка или агнешка; Лук - 1 глава голяма; Масло – 2 с.л; Олио – 2 с..л; Червена чушка – 1бр може и суха; Доматено пюре – 1 с..л; Кимион – 1 щипка; Сол; черен пипер; червен пипер – 1 ч.л; лют пипер люспи; вода – 350 мл

Аз сготвих

Традиционна турска яхния със зеле, като в различните региони на страната може да се приготви с булгур, ориз или боб, с кайма, която най-добре да е агнешка или без месо във вегетариански вариант

Необходими продукти: