Нежен малинов чийзкейк

Name: Нежен малинов чийзкейк
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: с д20 см
Ingredients: 100 грама бисквити; 40 грама печени, смлени орехи; 1 супена лъжица захар; 80 грама масло; 1 яйце; 400 грама крема сирене, стайна температура; 100 грама масло, стайна температура; 120 милилитра млечна сладкарска сметана; 2 чаени лъжички ванилов екстракт; 170 грама пудра захар; 200 грама пресни или замразени малини; 100 милилитра вода; 6 грама желатин на листа или друг; 1 капка червена боя за сладкиши