Пиле в сладко-кисел сос с портокал

Name: Пиле в сладко-кисел сос с портокал
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 пиле или 4 парчета пилешко филе; 1 яйце; 1 и 1/2 ч.л. сол; щипка смлян черен пипер; 1 с.л. олио; 1/2 ч.ч. царевично нишесте; 1/4 ч.ч. брашно; 3 с.л. соев сос; 3 с.л. вода; 1 ч.л. олио (по възможност сусамово); 10 с.л. захар; 10 с.л. бял (ябълков) оцет; настърганата кора от 1 портокал (преди това много хубаво го измийте); 1 с.л. царевично нишесте; 1/4 ч.ч. вода; 1 с.л. пресен джинджифил - настърган; 1 скилидка чесън - дребно нарязана; 4 - 5 стръка пресен кромид лук - само зелената част, нарязана; 1 с.л. лют червен пипер (или стрита суха люта чушка); 2 с.л. бяло вино