Плетено бутер руло с кайма

Name: Плетено бутер руло с кайма
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 500 гр. смесена кайма; 1 яйце; 1 малка глава лук; 1 филия сух бял хляб; щипка черен пипер; щипка риган; щипка магданоз; 300 гр. бланширан спанак; 4-5 парчета тънко нарязано прошуто (шунка); 100 гр. кашкавал; 2 диска бутер тесто; 1 жълтък; 1 с.л. прясно мляко