Полска бабка за Великден

Name: Полска бабка за Великден
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 650-700 грама брашно за козунак; 1 и ½ чаена лъжица суха мая; 5 яйчни жълтъка; 1 яйце; ¼ чаена лъжичка сол; 1 чаена чаша леко затоплено прясно мляко; 170 грама захар; 100 грама масло; ⅓ чаена чаша портокалов сок; кората на един портокал, ситно рендосана; 100 грама стафиди; 1 кутия локум; 1 чаена чаша пудра захар; 1 супена лъжица портокалов сок; 2 супени лъжици прясно мляко; 200 грама бял шоколад; 50 милилитра сметана